食品中硼酸（硼砂）的測定方法研究及其應用
本文檔由 學術交流 分享于2011-04-02 13:51
目的 1.本課題建立灰化-姜黃素分光光度法、乙基已二醇(EHD)萃取-姜黃素分光光度法和3-甲氧基-甲亞胺H分光光度法三種定量測定食品中硼酸(硼砂)的方法，為建立食品中硼酸定量分析方法的國家標準提供科學依據?！ ?.為解決我國醬油產品在對外貿易中所遇到的硼酸含量問題，本課題對廣東省所有出口醬油企業進行了醬油中硼酸含量的本底值抽樣調查，為建立醬油中硼酸限量標準提供科學..